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推动环保养殖 台湾屏东黄鳍鲔箱网创绿色商机

推动环保养殖 台湾屏东黄鳍鲔箱网创绿色商机

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp屏东县自2010年起与“农委会”水产试验所合作,推动黄鳍鲔箱网养殖的可行性试验,首开亚洲地区先例,为台湾发展鲔鱼人工养殖跨出成功的第一步。同时鉴于目前鲔类养殖产业大量投喂新鲜鱼类,带给小型浮鱼渔业极大的压力,不但冲击自然生态,而且饲料费也愈来愈贵,双方又进一步试验环保概念的鲔鱼箱网养殖法,为传统养殖加入海洋生态保育元素。&nbsp&nbsp&nbsp

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp屏东县政府在小琉球外海推动黄鳍鲔箱网养殖,并创新以米糠饲养的虱目鱼做为饲料鱼源,水产试验所以“环保加分.产业加值”为主轴展开试验,虱目鱼属于杂食性,水试所自幼鱼时期即喂养米糠,结果发现3公斤的米糠可养成1公斤的虱目鱼,制成饵料后再投喂黄鳍鲔,而体型40-50公分的小鲔鱼,经饲养半年后可增加3公斤,养殖二年可达18至20公斤,成长情况非常良好。逐渐形成新的环保养殖方法,可望建立为降低自然生态冲击的鲔类养殖模式。这项试验很有意义,将来大家吃的鲔鱼是非常环保的,曹启鸿感谢“渔业署”及水产试验所支持屏东县发展鲔类养殖,尤其海洋资源正逐渐匮乏中,目前东港水产试验所也在研究黄鳍鲔完全人工养殖,如果成功将是一大突破。&nbsp&nbsp&nbsp

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp鲔鱼箱网养殖试验的未来发展,将可以辅导沿近海渔民将捕获的鲔鱼幼鱼予以圈养肥育,不会再浪费珍贵的鲔鱼资源,另一方面,养殖所需的饵料鱼亦可提供虱目鱼养殖产业不同的发展方向,相信这种兼顾海洋生态维护、提升渔业及养殖业经济效益的饲养方法,将为台湾养殖渔业带来新思维。&nbsp&nbsp

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp水产试验所沿近海资源研究中心主任吴龙静对环保养殖的方式进行说明表示,鲔类属于高速游泳的鱼类,体内富含DHA、EPA、胶原蛋白、牛磺酸、玻尿酸、弹力蛋白、软骨素等营养成份,必须投喂大量的饵料鱼,才能合成这些营养成份。然而,对于肉食性鱼类而言,植物蛋白的胺基酸组成不够均衡且无法有效消化,因此想到台湾建全的虱目鱼养殖产业,利用以吃植物性蛋白源-米糠养成的虱目鱼做为鲔鱼的新鲜饵料鱼,相较于传统以下杂鱼或混获鱼做为饲料的养殖法,是属于较环保且有助于资源永续的养殖模式,可以降低对海洋生态的冲击。

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